Оборудование для предприятий торговли и общественного питания
Оборудование для предприятий торговли и общественного питания
  • +7(8512) 50-10-77 Заказать звонок
    Заказать звонок

    Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

    Ваш телефон
    Ваш телефон*
    Ваше имя
    Ваше имя
    Защита от автоматического заполнения
    Введите символы с картинки*

    * - обязательные поля

    Сообщение отправлено
    Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
    Закрыть окно
  • Избранное Нет товаров
  • Сравнение Нет товаров
  • Моя корзина 0 В корзине пусто
Каталог товаров
Новости
Cкидки на пароконвектоматы RATIONAL Combi Master®.
Малый бизнес - большие возможности. RATIONAL объявляет о старте акции для малых предприятий общественного питания.
Atesy
Характеристики:
Количество уровней
6
Способ образования пара
бойлер
Подключение
Длина, мм
845
Ширина, мм
780
Высота, мм
785
Вес (без упаковки), кг
130
Описание товара
Пароконвектомат АПК-6-1/1-2 рубикон используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления блюд в паровоздушной среде.


Области применения:
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Приготовление блюд в паровоздушной среде.

Особенности:
Использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи
Вкусы и запахи не смешиваются
Можно задавать параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса
Возможность закрыть/открыть дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
Можно экономить время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
Автоматическая мойка и наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
Наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
Плавная регулировка скорости вращения вентилятора с помощью энкодера для настройки деликатного режима приготовления
Возможно задать оптимальную разницу между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры, используя режим «Дельта Т»
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора
Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие
Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении
Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон
Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата
Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Характеристики:
Термощуп с 3 датчиками замера температур для контроля температуры внутри продукта
Можно регулировать влажность в камере с помощью энкодера от 0 до 100% для получения лучшего результата
Создание и сохранение до 150 программ приготовления блюд
Режимы: Жар +30°C...+270°C; Пар +100°C; Жар + Пар +30°C...+270 °C; Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность); Режим «Дельта Т» (ΔT); Режим быстрого охлаждения рабочей камеры; Режим автоматической мойки
Расстояние между уровнями 68 мм
Диапазон установки таймера от 1 минуты до бесконечности
Диапазон установки температуры щупа +30...+120 °С
Номинальная мощность ТЭНа камеры 9 кВт
Номинальная мощность ТЭНа бойлера 9 кВт
Давление воды в водопроводной сети 200...600 кПа
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более 5 кг
Максимальный расход воды 4-6 л/ч.
Характеристики:
Прочие
Количество уровней 6
Способ образования пара бойлер
Подключение 380 В Другие товары
Длина, мм 845
Ширина, мм 780
Высота, мм 785
Вес (без упаковки), кг 130
Гарантия 12 месяцев
Производитель Atesy
Страна-производитель Россия
Мощность, кВт 10
Управление печи Электронное
Тип гастроемкости (противень) GN 1/1
Похожие товары (109)
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену